Vinho Catena Chardonnay 2021 750ml

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda. Produtor do Vinho: Catena Zapata País: Argentina Região: Mendoza Tipo: Branco Uva: Chardonnay Volume: 750ml Teor alcoólico: 13,5 Temperatura de Serviço: 12 a 14°C Sugestão de guarda: Até 5 anos Combinações enogastronômicas: Pratos a base de peixes, saladas e frutos do mar. Vinhedo: Vinhedos La Pirámide, Domingo e Adrianna de altitudes elevadas (entre 940 e 1500 metros), todos localizados na região de Mendoza. Vinificação: Depois de uma leve prensagem das uvas, as leveduras naturais começam a fermentação alcoólica em cuba de aço inoxidável com temperatura controlada (até 21°C) por cerca de 30 dias. Maturação: O vinho matura 9 meses em barricas de carvalho francês com as borras para uma maior complexidade. Entre 30 e 40% das barricas são novas para uma harmonização e apoio do vinho.